Atelier Lacto-fermentation à Nyon le 13.07.2022

40.00 CHF

GreenMop te propose un atelier pour redécouvrir la lacto-fermentation : un procédé de conservation super simple et extrêmement bénéfique pour ton organisme !! Ni stérilisation, ni congélation, ni prise de tête 😉

Où et quand se déroule cet atelier ?

Cet atelier aura lieu à l’adresse suivante :
Rte du Reposoir 7 – 1260 Nyon.

Date de l’atelier : Le Mercredi 13 Juillet 2022 de 18h00 à 20h00.

Date limite d’inscription : Le Mardi 05 Juillet 2022 à minuit.

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UGS : atelier LF Nyon Catégories : ,

Description

Atelier Lacto-fermentation à Nyon le 13.07.2022

Que dirais-tu d’apprendre à réaliser des bocaux de légumes DIY sans congélation, ni stérilisation lors d’un atelier lacto-fermentation ? De préserver un maximum de vitamines et de nutriments dans tes aliments ? De pouvoir manger des légumes qui contiendraient encore plus de vitamines que les légumes frais ? Non, non, ce n’est pas une plaisanterie. C’est scientifiquement prouvé ! Augmentation constatée de la teneur en vitamines des groupes B, PP et K.
Pour parvenir à ce résultat, il suffit d’utiliser un procédé de conservation ancestral : la Lacto-fermentation.

Mais, c’est quoi au juste la lacto-fermentation ?
C’est un mode de préparation qui consiste à laisser macérer tes légumes, préalablement mélangés à du sel, ou à les plonger dans un bocal rempli d’une saumure afin de provoquer une fermentation naturelle.

Intrigué.e ? Tu souhaites en savoir plus sur cette technique de conservation ?

Inscris-toi à l’atelier Lacto-fermentation – Nyon, de GreenMop et tu apprendras ainsi tout ce que tu dois savoir pour réaliser tes propres lacto-fermentations !!

 

L’atelier Lacto-fermentation se compose d’une :

– Partie dégustation :

. Dégustation de légumes lacto-fermentés et d’un kéfir de fruits faits maison.

– Partie théorique :

. Découverte de la lacto-fermentation et de ses principaux mécanismes,
. Histoire, fonctionnement et bienfaits sur l’organisme,
. Tour d’horizon des légumes que l’on peut ou non lacto-fermenter,
. Fabrication, consommation & conservation de la lacto-fermentation.

– Partie pratique :

. Comprenant la fabrication de 2 bocaux de lacto-fermentation à l’aide des légumes frais fournis par GreenMop.

 

À l’issue de l’atelier, les participants repartent avec :

  • 1 support de cours,
  • 2 bocaux de légumes lacto-fermentés,
  • des graines de kéfir de fruits afin de pouvoir réaliser leur propre boisson lacto-fermentée.

 

– Matériel à apporter :

  • 1 bocal de 250 ml + 1 bocal de 500 ml, avec joints en caoutchouc, du type « Le Parfait » ou « Weck »,
  • 1 sac pour le transport,
  • Et ta bonne humeur !! 🙂

 

– Durée :

Environ 2h00 en fonction du nombre de participants.

– Tarif :

Forfait de 40 CHF par participant (minimum 3 personnes).

– Où et quand se déroule cet atelier ?

Cet atelier aura lieu à l’adresse suivante : Rte du Reposoir 7 – 1260 Nyon (Suisse).
Le Mercredi 13 Juillet 2022 de 18h00 à 20h00.

– Objectifs de cet atelier :

  • Comprendre le fonctionnement de la lacto-fermentation.
  • Prendre conscience des bienfaits de ce mode de conservation.
  • Apprendre à réaliser ses propres bocaux de légumes lacto-fermentés.
  • Découvrir comment les consommer au quotidien.

 


 

Nous proposons des jarres de fermentation sur notre boutique en ligne. Si tu souhaites les découvrir, clique sur le lien ci-dessous :

GreenMop – Jarres de fermentation

Tu préfères réserver un atelier « Lacto-fermentation et Laits Végétaux », par le biais de l’une des Écoles-club Migros de l’Arc Lémanique, clique sur le lien ci-dessous :

Site de l’école-club Migros

Merci et à bientôt ! 😀

Informations complémentaires

Date

08.01.2022, 15.01.2022

Horaire

De 09h00 à 12h00, De 14h00 à 17h00

Avis

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