Atelier Lacto-fermentation à Nyon le 13.07.2022
40.00 CHF
GreenMop te propose un atelier pour redécouvrir la lacto-fermentation : un procédé de conservation super simple et extrêmement bénéfique pour ton organisme !! Ni stérilisation, ni congélation, ni prise de tête 😉
Où et quand se déroule cet atelier ?
Cet atelier aura lieu à l’adresse suivante :
Rte du Reposoir 7 – 1260 Nyon.
Date de l’atelier : Le Mercredi 13 Juillet 2022 de 18h00 à 20h00.
Date limite d’inscription : Le Mardi 05 Juillet 2022 à minuit.
Rupture de stock
Description
Atelier Lacto-fermentation à Nyon le 13.07.2022
Que dirais-tu d’apprendre à réaliser des bocaux de légumes DIY sans congélation, ni stérilisation lors d’un atelier lacto-fermentation ? De préserver un maximum de vitamines et de nutriments dans tes aliments ? De pouvoir manger des légumes qui contiendraient encore plus de vitamines que les légumes frais ? Non, non, ce n’est pas une plaisanterie. C’est scientifiquement prouvé ! Augmentation constatée de la teneur en vitamines des groupes B, PP et K.
Pour parvenir à ce résultat, il suffit d’utiliser un procédé de conservation ancestral : la Lacto-fermentation.
Mais, c’est quoi au juste la lacto-fermentation ?
C’est un mode de préparation qui consiste à laisser macérer tes légumes, préalablement mélangés à du sel, ou à les plonger dans un bocal rempli d’une saumure afin de provoquer une fermentation naturelle.
Intrigué.e ? Tu souhaites en savoir plus sur cette technique de conservation ?
Inscris-toi à l’atelier Lacto-fermentation – Nyon, de GreenMop et tu apprendras ainsi tout ce que tu dois savoir pour réaliser tes propres lacto-fermentations !!
L’atelier Lacto-fermentation se compose d’une :
– Partie dégustation :
. Dégustation de légumes lacto-fermentés et d’un kéfir de fruits faits maison.
– Partie théorique :
. Découverte de la lacto-fermentation et de ses principaux mécanismes,
. Histoire, fonctionnement et bienfaits sur l’organisme,
. Tour d’horizon des légumes que l’on peut ou non lacto-fermenter,
. Fabrication, consommation & conservation de la lacto-fermentation.
– Partie pratique :
. Comprenant la fabrication de 2 bocaux de lacto-fermentation à l’aide des légumes frais fournis par GreenMop.
À l’issue de l’atelier, les participants repartent avec :
- 1 support de cours,
- 2 bocaux de légumes lacto-fermentés,
- des graines de kéfir de fruits afin de pouvoir réaliser leur propre boisson lacto-fermentée.
– Matériel à apporter :
- 1 bocal de 250 ml + 1 bocal de 500 ml, avec joints en caoutchouc, du type « Le Parfait » ou « Weck »,
- 1 sac pour le transport,
- Et ta bonne humeur !! 🙂
– Durée :
Environ 2h00 en fonction du nombre de participants.
– Tarif :
Forfait de 40 CHF par participant (minimum 3 personnes).
– Où et quand se déroule cet atelier ?
Cet atelier aura lieu à l’adresse suivante : Rte du Reposoir 7 – 1260 Nyon (Suisse).
Le Mercredi 13 Juillet 2022 de 18h00 à 20h00.
– Objectifs de cet atelier :
- Comprendre le fonctionnement de la lacto-fermentation.
- Prendre conscience des bienfaits de ce mode de conservation.
- Apprendre à réaliser ses propres bocaux de légumes lacto-fermentés.
- Découvrir comment les consommer au quotidien.
Nous proposons des jarres de fermentation sur notre boutique en ligne. Si tu souhaites les découvrir, clique sur le lien ci-dessous :
GreenMop – Jarres de fermentation
Tu préfères réserver un atelier « Lacto-fermentation et Laits Végétaux », par le biais de l’une des Écoles-club Migros de l’Arc Lémanique, clique sur le lien ci-dessous :
Merci et à bientôt ! 😀
Informations complémentaires
Date | 08.01.2022, 15.01.2022 |
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Horaire | De 09h00 à 12h00, De 14h00 à 17h00 |
Avis
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